O LABGED se estrutura em Coordenações para facilitar o planejamento e execução das ações. As coordenações poderão ser alteradas e outras coordenações poderão ser criadas de acordo com as necessidades.
As coordenações têm a atribuição de gerenciar o Programa de Extensão do LABGED, e os projetos a ele vinculados, podendo captar projetos, propor cursos e eventos, formar equipes específicas para cada ação, convidar profissionais de notório saber e reconhecida capacidade técnica e científica em sua área de atuação para atuar em parceria, selecionar alunos para integrar os projetos, e demais ações necessárias ao desenvolvimento do LABGED.
As atividades são realizadas no Departamento de Ciência e Gestão da Informação, especialmente no espaço físico do LABGED que se localiza no 2º Andar do Prédio do setor de Ciências Sociais Aplicadas, e conta com a seguinte estrutura atualmente: Notebooks, microcomputadores, scanners, projeto multimídia, mesas, cadeiras, armário, internet de alta velocidade. A expectativa é que essa estrutura se amplie com os investimentos oriundos de projetos realizados junto a instituições públicas e privadas, possibilitando o desenvolvimento de mais atividades voltadas à gestão de documentos e gestão da informação.